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1.潜伏期 最短仅10min,多在食后2~48h发病,平均5h以内。
2.症状 首发症状为恶心、呕吐,继之出现惊厥、昏迷,还有头痛、头昏、复视、眼凝视、步态蹒跚、腹痛、腹泻、出汗等。
3.体征 患儿神志恍惚,有颈抵抗、昏睡或昏迷、四肢肌张力增强、腱反射亢进、踝阵挛阳性、巴氏征和布氏征阳性、指鼻试验、跟膝试验及闭目难立征阳性。
病史是诊断的重要线索之一,有食用甘蔗史,尤其在春季,甘蔗经贮存一个冬季极易霉变,同时有神经系统症状,如惊厥、昏迷、四肢肌张力增强或有病理性脑征,基本可以诊断。