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细菌性痢疾，这是一种多发于夏、秋季的常见的肠道传染病，其实都是由于痢疾杆菌引起的，这种疾病主要是通过被污染的水，还有就是食物经口传播，这就需要在生活之中要注意饮食，下面主要给大家介绍的就是细菌性痢疾患者应该注意哪些饮食问题？
1.饮食调理。慢性菌痢患者，应注意生活规律，进食易消化、富于营养的饮食，可以吃些麦片、稀粥、饼干或高汤。避免高纤、辣味、酸性、油腻、多糖、乳品等食物，以免刺激胃。
2.流质饮食。腹泻期间应食用清淡的流质食物，如鸡汤或其他透明的液体。因为在腹泻期间，患者的肠道需要充分地休息。当确定食用流质没有问题后，可趁症状改善时，在饮食中逐渐加入米饭、酸奶(含有益菌)、生菜等容易消化的食物。
3.补充液体。腹泻量多导致失水者，应多饮水，口服补液盐溶液，严重脱水者考虑静脉补液。
4.补充矿物质。遵医嘱服药，同时最好吃些生大蒜或马齿苋煎汤服等。服用海带粉胶囊，每天5粒，或食用海带汤以补充矿物质。每天服用100毫克钾以补充流失的钾。
5.以菌治菌。乳酸杆菌是腹泻时肠内所需的细菌。它们改变肠内的菌群生态，并制造抑制有害细菌生长的物质。研究证实，继抗生素疗法之后补充乳酸杆菌，是很有效的方法。因为前者使肠胃系统损失大部分的良性菌。嗜酸菌是最佳的乳酸杆菌形式，它见于酸奶中。
6.葱蒜杀菌。将洋葱适量，切成细片，与粳米煮粥，每天食之。也可以在就餐时吃几粒大蒜，它可以预防和治疗细菌性腹泻。如果你不愿吃生蒜，则可以服用蒜头精胶囊，每天3次，各次2粒，也同样能起到杀菌作用。
7.应避免的食物。拉肚子时，最需要避开的食物包括豆类、甘蓝菜等。其他含有大量不易吸收的碳水化合物的食物也会加重腹泻。忌食生冷、油腻，这些食物包括脂肪、含麸质食物如全麦面包、苹果、梨子、李子、玉米、燕麦、马铃薯等。避免喝碳酸饮料，这类饮料所含的气体可能使你的下痢更加严重。
总之，以上给大家介绍的就是细菌性痢疾患者在生活之中需要注意的饮食问题，此时在饮食上一定需要注意的就是干净危害，尽量吃的食物都是要熟食，不要吃很多的生食，另外还需要注意的就是在生活之中要多吃流质食物。
