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乙肝患者一般不能吃辛辣刺激性的食物、过度加工的食物、高蛋白食物、补品、酒类等类型的食物。
1、辛辣刺激性的食物：在患病期间，饮食方面不建议摄入辛辣刺激性的食物，比如花椒、葱、姜、辣椒等，以免引起消化道生湿化热，导致肝胆气机失调，从而影响病情恢复。
2、过度加工的食物：过度加工的食物含有大量化学添加剂，如罐头、皮蛋等都含有防腐剂等，容易加重肝脏负担，而此时肝脏已经损伤，代谢功能也会降低，无法代谢这些化学物质，如果吃加工食物容易使肝脏毒素堆积，出现进一步的损伤。
3、高蛋白食物：乙肝患者的肝功能会相应受到影响，如果合并肝性脑病，则不可以摄入高蛋白的食物，如鸡蛋、瘦肉等，以免导致体内产生过多的氨，导致病情进一步加重。
4、补品：膳食平衡是保持身体的基本条件，如滋补不当，导致脏腑功能失调，破坏平衡，会影响健康。
5、酒类：如白酒、啤酒、红酒等，由于患者的肝功能受损，酒精需要在肝脏内代谢，如果在患病期间过多喝酒，可能会对肝细胞造成负担，导致病情进一步加重。
患者在日常生活中可多吃新鲜的蔬菜水果，对病情控制有一定的帮助。如有不适症状，需及时就医。