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胰腺癌是一种对人体影响很大的恶性肿瘤，它的恶性程度非常的高，而且不论是在诊断方面还是治疗方面都是很困难的，所以说，这个疾病的发病率和死亡率都是比较高的。引起的主要原因是腺管上皮细胞发生了癌变，从总体上来看，男性的发病率比女性的发病率要高很多。下面我们就一起来了解一下有关于胰腺癌的饮食注意事项有哪些，什么食物是适合吃的。
1.每天最好吃五种以上的水果，特别是柑橘类的。因为不同的蔬菜里面含有的物质是不同的，所以对于保护胰腺的效果都是不同的，在选择的时候一定要特别的注意。其中，要特别注意洋葱和大蒜的使用，这个对保护胰腺的功能是最强的，可以显著降低患上胰腺癌的风险。
2.要注意术后的治疗，主要是要增强患者的营养。最好是使用流质的食物，像牛奶和果汁等等，等到机体适应的时候，再慢慢的向固态的食物过渡，此外，还要注意食物的营养情况，也要从营养配比的简单到复杂进行过渡。选用的食物应该是一些比较能够益气补血的食物。
3.因为胰腺癌的患者会出现口干舌燥的现象，多以应该选用一些半流质的食物，可以直接饮用海参多肽的饮品，这样可以缓解治疗所带来的副反应，还可以配一些相应的副食。
4.胰腺癌患者的饮食还要注意选择易消化的食物，几次行要低，还要求低脂肪。像蛋奶类的食物，鱼类，果汁，藕粉等等，都是可以选用的。同时还可以吃一些舒肝理气的食物，对身体是有着很大的好处的。
以上四点就是对胰腺癌患者饮食注意事项的介绍了。因为人体食物的消化是需要胰腺分泌的胰液进行参与的，当患上胰腺癌的时候，胰腺的功能受到损害，这样就不能够正常的分泌胰液，所以说在饮食上，一定要特别的注意，否则可能会导致病情的恶化。