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其实胰腺炎在早期就会有一定的临床表现，只是我们没有重视起来，针对于胰腺炎的早期症状有些人肯定不了解，但是专家认为那些经常暴饮暴食和饮酒的人一定需要了解胰腺炎的相关表现，然后改掉生活中不良的习惯，让我们的身体健康起来。
1发热，多为中度热：38°～39℃之间，一般3～5天后逐渐下降。但重型者则可持续多日不降，提示胰腺感染或脓肿形成，并出现中毒症状，严重者可体温不升。合并胆管炎时可有寒战、高热。
2.手足抽搐，为血钙降低所致。系进入腹腔的脂肪酶作用，使大网膜、腹膜上的脂肪组织被消化，分解为甘油和脂肪酸，后者与钙结合为不溶性的脂肪酸钙，因而血清钙下降，如血清钙1.98MMOL/L(8MG%)，则提示病情严重，预后差。
3休克，多见于急性出血坏死型胰腺炎，由于腹腔、腹膜后大量渗液出血，肠麻痹肠腔内积液，呕吐致体液丧失引起低血容量性休克。另外吸收大量蛋白质分解产物，导致中毒性休克的发生。主要表现烦燥、冷汗、口渴，四肢厥冷，脉细，呼吸浅快、血压下降，尿少。严重者出现紫绀、呼吸困难，谵妄、昏迷、脉快、血压测不到，无尿、肾功衰竭等。
我们看到专家虽然仅仅阐述了胰腺炎的三种临床表现，但是这三种临床表现在现实生活中都是很常见的，急性胰腺炎的就诊时间大多数是在夜间，其主要原因和饮酒和暴饮暴食是密不可分的，为此急性胰腺炎这种疾病好发于男性也就不足为奇了，因为毕竟女性喝酒的还是很少的。
