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土豆是日常生活当中最常见的食物，也是很多人喜欢吃的食物。可能大家不知道，如果平时乱吃土豆就会引起中毒问题。食物中毒在生活当中是最常见的症状。轻则会引起恶心或呕吐，重则会引起休克可见，食物中毒的危害性很大，那么如何判断土豆中毒呢？以下是土豆中毒的症状。
一、咽喉瘙痒
吃完土豆感觉喉咙瘙痒难耐，这时就要引起注意，可能已经出现了土豆中毒的症状，土豆中毒之后都会有咽喉瘙痒的特征，咽喉瘙痒会让自身忍不住想去抓挠，这时一定要克制这种行为，并且尽快到医院就诊。
二、腹部疼痛恶心
多数土豆中毒的患者都会有腹部疼痛感，在吃完土豆不久之后，腹部就会出现疼痛的症状，这很有可能是应刚刚吃过土豆引起中毒有关，可以采取催吐的方式，把体内有毒的土豆排出体外，然后再到医院救治。
三、呼吸困难
当土豆中毒发生之后，最为明显的症状就是胸部憋闷，感觉呼吸困难，全身都会非常的虚弱，不管做什么样的事情都显得无精打采，而且没有任何的力气。
四、脱水
脱水是食物中毒最常见的现象，当食物中毒之后肚子都会有一些相应的反应，中毒就像泻药一般使人腹泻不止，如果出现腹泻不止的症状，应该购买止泻药来服用，防止因食物中毒而导致脱水。
土豆是营养价值非常高的食物，虽然大家都会喜欢吃，但是大家一定要掌握好土豆的正确使用方法，食物中毒的问题是非常常见的，为了防止食物中毒，大家就要注意饮食调理，避免吃一些腐败的食物，而且土豆在生芽之后尽量还是不要吃为好，以免会导致食物中毒，影响身体健康。
