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中风是一种常见心脑血管疾病，冬天的发病率非常高，中风会给患者的正常生活和健康带来很大影响，为了尽快恢复健康，患者要特别注意平时的生活护理和饮食方式，有很多食物中风的人是不可以吃的，因此在选择食物之前要了解清楚，下面来看看中风的人能不能吃芦笋。
芦笋是一种很普通的蔬菜，大家在生活中经常食用，中风的人是可以吃芦笋的。它含有的蛋白质、维生素、矿物质和微量元素都很丰富，对健康是非常有益的，而且它还含有一种叫做芦丁的成分，可以预防心血管病，减少血栓的形成，所以中风患者经常吃一些芦笋是很有好的，对疾病的康复有很大帮助。除了芦笋，以下蔬菜中风的人也可以经常食用。
1、苦瓜：苦瓜含有的VB1、VC很丰富，经常食用可以保护心脑血管，防止动脉硬化，预防发生二次中风。
2、黑木耳：黑木耳是一种很有营养的食物，它含有的纤维素和维生素都很丰富，可以保护心脑血管健康，还可以降低血液的粘稠度，所以中风的患者可以多吃。
3、黄瓜：黄瓜不但含有丰富的维生素，而且还含有一种叫做丙醇二酸的物质，可以抑制糖类转化为脂肪，对保护心脑血管健康有很大帮助。
4、菠菜：患者平时可以多吃一些菠菜，菠菜含有大量的抗氧化剂，可以激活大脑的功能，增强脑细胞的活力，预防脑部中风。
5、大白菜：大白菜含有的维生素是很丰富的，从外它还含有很丰富的硒元素，是保护心脑血管健康不可以缺少食物。
患者多吃新鲜的蔬菜水果对疾病的恢复有很大帮助，平时的饮食应该尽量清淡，少吃肉多吃蔬菜，烹调食物的时候要少用油，多用水煮、凉拌、炖的方式，烧烤煎炸的食物不适合患者，减少动物性脂肪的摄入才可以保护心脑血管健康。
