中风病人的康复食谱有哪些 4个食谱让患者早日康复更新时间:2020-01-03

中风是一种中老年人的常见病，在冬天的发病率较高。患病之后患者的生活质量和健康都会受到严重的影响，除了要积极进行药物治疗之外，合理饮食对康复也有很重要的作用。如果患者可以正常饮食，可以吃一些容易消化、清淡少油少盐的食物，平衡饮食营养的同时适当增加蛋白质和维生素的摄入，多吃新鲜蔬果、鱼类、豆类和豆制品，下面推荐一些中风病人的康复食谱。

1、海蜇汤

主要材料有海蜇头、马蹄。首先把马蹄洗干净去皮切碎，海蜇头也洗干净切碎。然后把两种材料一起放进锅里面，加水大火煮开后中火煮十分钟就可以饮用。这款汤特别适合阴虚阳亢、有高血压的患者吃，不适合大便溏的患者。

2、旱芹淡菜汤

主要的食材有旱芹、淡菜。首先把旱芹洗干净切碎，淡菜提前泡发后也切碎。然后一起放进锅里面煮汤食用。每天可以吃一次，连续吃两周。适合肝肾阴虚、肝阳上亢、血压高的患者。

3、海蜇萝卜粥

主要食材有红萝卜、海蜇皮、粳米。首先要把海蜇皮泡发后洗干净，红萝卜去皮后切碎。然后和粳米一起加水煮粥，煮到粥完全熟烂之后就可以食用，适合有中风后遗症的患者吃。

4、黑豆糊

首先把黑豆洗干净泡一晚上，然后放进砂锅里面加水煮到黑豆熟烂变成粘稠的糊状，然后就可以给患者吃了。特别适合中风后言语不清的患者。

中风患者如果神智清醒就可以正常饮食，但是很多患者的吞咽功能会受到影响，进食时容易发生呛咳，如果呛咳的时候食物进入肺部就很危险了，所以在给患者准备食物的时候要煮到软烂，最好吃一些糊状的食物或者半流食，不要给患者食用干硬、难咀嚼吞咽的食物。

审编医生

惠丽超心血管内科 副主任医师 医院：锦州市中心医院

主治疾病：擅长糖尿病，糖尿病并发症，甲状腺，肾上腺，垂体，性...详情>