再障贫血吃什么蔬菜好 三种蔬菜帮你对抗再障贫血

再障贫血的患者需要注意维生素的摄入，要多吃富含维生素的食物，这样不仅可以改善贫血，而且还可以防止出血。特别是富含维生素B1、维生素C、维生素B6、维生素K的食物，我们都知道蔬菜富含各种维生素，蔬菜中叶菜的维生素含量较高，深色的蔬菜比浅色的蔬菜维生素也更高，患者可以多吃下面三种蔬菜。

1.菠菜：菠菜是非常有营养的绿叶蔬菜，它富含各种维生素，一年四季都有出产，是一种非常适合患者食用的蔬菜，这种蔬菜富含铁、维生素、胡萝卜素，食用后可以提升机体造血功能，所以患者可以经常食用，用菠菜搭配猪肝、鸡肝、猪血等一起煮汤喝是非常好的，可以补血补铁。

2.油麦菜：这种蔬菜也是很适合患者食用的，是深绿色的绿叶蔬菜，维生素含量非常高，好富含矿物质，有很好的补血作用，患者可以用油麦菜搭配豆腐食用，这样可以补充多种营养物质，也可以搭配猪血煮汤。

3.苋菜：苋菜有两个品种，红色的补血效果更好，除了维生素，还富含大量的铁元素，能增加血液里面血红蛋白的含量，所以也是非常适合患者食用的蔬菜，苋菜可以和瘦肉一起煮汤食用，也可以直接炒着吃，也可以凉拌吃。

除了上面这三种蔬菜，还有很多蔬菜也是适合患者食用，如卷心菜、芹菜、秋葵、胡萝卜、番茄等，患者每天应该选择多种蔬菜搭配食用，这样可以保证营养均衡摄入。

虽然再障碍贫血不是由于缺乏某种造血物质引起的，但是患者反复出血会引起严重贫血，因此，日常饮食中应多吃富含铁、叶酸和维生素B12的食物。其中叶酸在新鲜蔬果、动物肝肾中含量较多，尤其是新鲜蔬菜含量最丰富，需要注意的是烹调时间不宜过长。

审编医生

孙于谦血液内科 副主任医师 医院：北京大学人民医院

主治疾病：血液系统疾病，造血干细胞移植，出凝血疾病，感染性疾...详情>