柠檬泡水的注意事项

概述

柠檬是美容的好水果。柠檬果肉极酸，虽不宜直接鲜食，但切片泡水却有利于营养物质的释放。那么，柠檬水应该怎么泡呢？这就让我们来学习一下吧。希望对大家有帮助。

步骤/方法：

1、 最好选择鲜柠檬。 　　新鲜柠檬香味浓郁，而干柠檬的香气成分和维生素C都有一定损失。鲜柠檬一定要带皮切薄片。类黄酮物质有淡淡的苦味，和柠檬本身的酸味相配合，天热时喝更解渴。柠檬也可以在切口处涂些蜂蜜，用保鲜膜包上，能在冰箱里存三天

2、 水温60~70℃比较适宜。 　　泡柠檬的水太凉，香味不容易泡出来。如用沸水浸泡，则会有较多的苦味物质溶出。泡柠檬的水温一般在60~70℃比较合适。

3、 柠檬泡水一定要淡。 如果用柠檬水代替白开水来解渴，则泡水时一定要淡。泡出来的柠檬水不酸不涩，比较清香，不加糖或蜂蜜即可饮用。如果柠檬片放的比较多，则需要加糖或蜂蜜，有利于平衡酸味。