缺铁性吃什么样食物治疗效果更好

概述

贫血多见于女性，在中老年女性中有特别常见缺铁性贫血。缺铁性贫血不能只注重补铁、补血，还要适当的补充维生素C。因为食物的铁元素经常以三价铁的形式存在，而三价铁是不容易被人体所吸收的，维生素C可以将三价铁转化为容易被人体岁吸收的二价铁，这样适当的补充维生素C就可以加大人体对铁元素的吸收从而达到补铁的效果。

步骤/方法：

1、 缺铁性贫血食疗应选择含有高蛋白的食物。蛋白质是合成血红蛋白的原料，各种肉类、蛋、以及豆制品等含有大量蛋白质的食物。

2、 还要选择含有铁丰富的食物。例如动物的肝脏、虾米、海蜇、蛋黄、芝麻、海带、黑木耳、紫菜、香菇、大枣、葵花子、核桃等。

3、 以及富含维生素C的食物，新鲜绿叶蔬菜和水果。

4、 常见的缺铁性贫血食疗方有大枣粥，红杞桂圆鸡、大枣花生脊骨汤、果仁里脊丁、枸杞干丝炒韭菜、韭菜炒羊腰、芹菜腰条、鸭血炖海蜇、芝麻拌菠菜、枸杞双耳鸭血汤、鸭血炖藕片等。

注意事项：

缺铁性贫血忌喝牛奶，牛奶中含磷较高，它直接影响着铁的吸收.忌喝浓茶等