夏季吃什么蔬菜好

概述

夏天气温升高，我们常常因为天气原因，没有了食欲。其实有些蔬菜夏天吃不仅美味，促进食欲，还可以清凉解暑，可以多吃，下面跟大家分享一下。

步骤/方法：

1、 芹菜属于凉性蔬菜，含有蛋白质，维生素，纤维素等营养成分，芹菜还有降血压，镇静的功效，对于高血压患者来说，夏季可多吃。

2、 芦笋性味甘寒，可以清热、利尿。芦笋含有丰富的黄酮类物质，具有抗氧化的作用，这种物质对防衰老有较好效果，同时还有抗肿瘤的作用。

3、 常吃茄子(带皮吃) 对防治高血压、动脉硬化、脑血栓、老年斑等有一定功效。茄子的成熟期就是夏季，而且夏季需要积极需要高血压，动脉硬化，冠心病等疾病，所以适当吃些茄子既实惠又健康。

4、 生菜，含有较低的热量，而且烹调方便，可以洗净生吃凉拌吃，对于清热，消炎，催眠有一定的作用。