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更新时间:2013-05-29 10:44:25
爷爷去年得了老年人腹主动脉瘤。经过手术切除,瘤是没了,可是人却变得虚弱了。所以术后,医生给我们介绍了几个食疗法,这些药膳是能够对术后气血两虚的老人起到补气血的作用。后来妈妈煮了几次给爷爷吃,爷爷确实是康复得很快。现在我就和大家分享一下这些膳食吧。
1、 我记得妈妈那时经常做的一道菜就是黄芪鲈鱼汤,这道汤是用鲈鱼、黄芪、淮山药、陈皮和生姜一起熬汤而成。妈妈每次做这道汤都要用大火煨整整一个多小时。说是把鱼肉煨烂了,爷爷咀嚼容易。
2、 爷爷很喜欢这道汤,每次都能喝好几碗。因为鱼肉很烂,所以爷爷总是说这鱼肉入口即化。爷爷吃了一段时间后,整个人的气色明显好了起来,而且现在爬楼梯爬上五楼也不需要中途休息。
3、 医生还有介绍一道红枣炖兔肉。就是把兔肉和红枣再加上一些调味品放进砂锅内煨炖。因为爷爷的牙不好,所以就要挑选一些嫩的兔肉,并且炖的时间要长。是兔肉炖软了。
4、 爷爷说每次吃这道菜都觉得很幸福。因为术后爷爷是被禁止吃一些高脂肪的肉了,所以爷爷的饮食变得很单调。可是这道兔肉即能补身子、恢复体力,还煮得很美味。