鸡蛋的保健功能

概述

现在国家改革开放了，人们的生活富裕了，在我们的字典里，有钱就有的吃对小孩的营养要跟的上，家家都有好的生活，现在鸡蛋已经不是什么宝贵的东西了，没有人家舍不得吃了，那么鸡蛋的保健功能有哪些呢，下面我跟大家分享一下。

步骤/方法：

1、 鸡蛋黄中有很多的脂类的营养物质，比如磷脂，胆固醇等，适当的吃鸡蛋，能够对人体的生长发育起到积极促进作用，并且磷脂被消化吸收后，产生的胆碱有促进神经系统发育的作用，还能增强记忆力呢

2、 鸡蛋中还含有很多的优质蛋白质，对肝脏有修复的作用，蛋黄里面的卵磷脂对肝细胞有促进再生的作用，增强抵抗力和新陈代谢，所以肝功能不好的人可以每天适当的吃一个鸡蛋，但是不要多吃的哦，

3、 鸡蛋中还含有很多的维生素，而维生素的作用就是防癌，尤其是维生素B2能够分解致癌物质，防癌作用更强，所以常吃鸡蛋也有防癌的作用