适用于乙肝患者食用的四物汤

概述

乙肝是乙型病毒性肝炎的简称，因为感染了乙型肝炎病毒患上的疾病。这种病毒会导致肝细胞损害。有较强的传染性（可以通过血液、母婴、性交等途径 传染，而且唾沫也有一定的传染性），对于患者的生理和心理都是沉重的打击，为了能够早日康复，在饮食上也需要多加注意，这里推荐几款适合乙肝患 者的饮食，平常可以坚持食用。

步骤/方法：

1、 猪肝四物汤：中医里面说的四物是指：当归、川芎、芍药、熟地。具体做法是这样的，先要准备好食材白芍10克，炒枣仁5克，枸杞子10克，猪肝150克， 熟地10克，当归5克，水发木耳20克，调料要准备熟猪油、鸡汤、绍酒、酱油、湿淀粉、味精、精盐、胡椒粉各适量，根据个人口味适量。制作时先把锅 烧热，炒旺下药汁、鸡汤和木耳。煮开之后先把木耳盛起沥干，然后将猪肝片抖散下锅，汤开后用锅铲去浮沫。肝片差不多浮起时，加入精盐、胡椒粉、 味精、熟猪油，入味之后就可以关火，汤即成。

2、 红枣半边莲甜茶：此茶可以佐以该四物汤一起饮用。冲茶需要准备红枣15、鲜茵陈50g(若是干的就准备15g)、半边莲25。这是一款药茶，对乙肝患者的康 复有很大帮助，先把药物洗净后切成2cm长的段。将半边莲、红枣、茵陈一同下锅，加入500ml的凉水，煮沸之后再改文火慢熬25分钟，如果嫌口味不佳可 以加白糖。有益气补肝，消肿利尿的功效。