夏天吃什么菜有益健康

概述

夏天天气炎热，常常没有食欲，所以吃的菜应该清爽一点，开胃一点。既要保证营养，也要考虑到养生保健，那么夏天吃什么菜好呢？我给大家分享一下我的经验

步骤/方法：

1、 夏天天气热，要多补充水分，所以可以多吃瓜果类蔬菜，这样比和纯净水健康得多。另外，所有瓜类蔬菜都具有高钾低钠的特点，有降低血压、保护血管的作用。 其中，冬瓜最好，其次是黄瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜、西瓜等。

2、 吃些凉性蔬菜可以除烦解暑，清热泻火。除了瓜类蔬菜，番茄、茄子、芹菜、生菜、芦笋等，都是非常好的凉性蔬菜。这些蔬菜正是当季蔬菜，又便宜有健康，可以多吃一点。

3、 夏季气温高，细菌蔓延的很快，很多人吃东西不小心就拉肚子了。所以，如果我们在饮食中增加一些可以杀菌的蔬菜，就可以预防疾病。比如大蒜、洋葱、韭菜、大葱、香葱、青蒜、蒜苗等。这些菜又好吃，而且可以杀菌，最重要的是不可能有副作用，简直就是天然抗生素。