爽脆的腌黄瓜这么做才健康

概述

黄瓜是我们在生活中经常会吃到的一种蔬菜，大多数的地方都会有，黄瓜不仅吃起来爽脆可口，而且还有清火利尿的功效，另外黄瓜中也含有大量的维生素，经常吃的话还有美容养颜，延缓皮肤衰老的功效，并且还可以抗肿瘤，提高机体免疫力，对于慢性肝炎等疾病也有很好的辅助治疗的功效。黄瓜的食用方法也很多而且简单，可以生吃，也可以做成菜或者是汤来食用，味道都很好。

步骤/方法：

1、 生活中有很多的朋友在炎热的夏季都喜欢吃些凉爽的小菜，不仅降温而且还爽口下饭，腌黄瓜就是不错的选择，而且经过腌制的黄瓜不仅味道好而且还更大限度的保留了营养价值，相比于做成熟食要好的多。

2、 腌黄瓜不仅操作简单而且吃着更健康。首先就要将黄瓜用水洗干净，特别是黄瓜表面的一层小刺要清理干净，最好是在阴凉的地方放干之后再进行切片或者是切条，也可以设成一块一块的吃起来更方便。

3、 找一个干净的容器将切好的黄瓜放进去，再放入盐和醋，少量的白酒，植物油，冰糖等配料，搅拌均匀后蜜蜂起来，存放几天后就可以直接食用，吃的时候可以根据自己的口味再放入别的调料调味。

注意事项：

平时吃的清淡点，多喝水多吃新鲜的水果蔬菜，尽量不要吃隔夜的饭菜，特别是夏季一定要注意好食物的冷存防止防止，同时也要注意卫生。