煮妇必知炒菜更香的小窍门

概述

女性朋友们都喜欢做菜，做菜有的时候也是一种享受，特别是一家人在一起的时候通过做菜可以增进大家的感情，大家在一起吃饭，是其乐融融的，很让人羡慕，其实做菜也是有很多小技巧的，想做家庭煮妇，那么必须要掌握这些小技巧，才能煮出好菜来，那么跟大家说一说煮菜的时候都有哪些好技巧吧！这些小技巧具有画龙点睛的作用，可以让菜的味道更香。

步骤/方法：

1、 女性朋友们做菜的时候掌握一些小技巧，就可以慢慢让我们变成大厨了，跟大家说一下，其实炒青菜的时候，可以适当的添一些水，但是加水的时候，最好可以使用温水用冷水的话，蔬菜就没有那么脆了。

2、 我们煮菜的时候要巧下盐，很多人刚放了油就喜欢开始下盐，其实这样是不对的，我们应该把菜炒熟了之后再下盐，味道会刚刚好，这样的话营养也不容易流失，也不容易伤害到盐里面的碘成分。

3、 我们煮菜的时候其实是很有讲究的，做肉食可以适当的放一些醋也可以放些糖，这样的话味道就会更鲜美了，不过放醋的时候不要放太多了，放太多了，就会有一股酸酸的味道，会影响到菜的味道。

注意事项：

煮菜确实是有很多小技巧的，如果青菜总是洗不干净的话，对于健康是有危害的，所以我们洗菜有技巧，洗菜之前可以在水里面撒一把盐，这样的话，蔬菜里面的虫子农药都能够洗掉。