痛风性关节炎饮食要注意的

概述

痛风性关节炎是由于尿酸盐沉积在关节组织中而引起病损及炎性反应，好发于40岁以上的男性，多见于拇趾的跖趾关节，也可发生于其他较大关节。痛风病人应多吃低嘌呤的食物，少吃中嘌呤的食物，不吃高嘌呤的食物，不饮酒。低嘌呤食物：五谷杂粮、蛋类、奶类、水果、蔬菜。中嘌呤食物：肉类、豆类、海鲜。高嘌呤食物：豆苗、黄豆芽、芦笋、香菇、紫菜、动物内脏、鱼类。患者应遵守饮食原则如下：

步骤/方法：

1、 患者可多食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等促进尿酸排出。日常摄入蛋白质可根据自身体重来摄取，一般是1公斤体重应摄取0.8克至1克的蛋白质，主要从牛奶、鸡蛋中补充。如果是瘦肉、鸡鸭肉等，最好煮沸后去汤食用，避免吃炖肉或卤肉。

2、 患者日常饮食应限制嘌呤摄入。因为嘌呤是细胞核中的一种成分，只要含有细胞的食物就含有嘌呤，动物性食品中嘌呤含量较多。痛风性关节炎患者应禁食内脏、骨髓、海味、发酵食物、豆类等。并且定期体检，检查尿酸等指标。

3、 少吃脂肪，因脂肪可阻碍尿酸排出。痛风并发高脂血症者，脂肪摄取应控制在总热量的20%至25%以内。少吃盐，每天应该限制在2克至5克以内。禁酒也是必须的，因为酒精容易使体内乳酸堆积，会抑制尿酸排出，从而诱发或加重痛风。

注意事项：

以上就是与大家分享的痛风性关节炎患者的饮食注意事项，以及饮食治疗的原则。患者及其家属要重视该病，并且了解饮食宜忌，科学合理搭配患者饮食，配合医生的治疗，争取早日康复！