紫薯馒头的做法图解分享12个步骤自己也能做出美味

概述

每个人都难免会遇到早餐吃什么的问题，有的人早晨时间赶只能匆忙吃一点简单的早餐，有的人因为个人口味十分挑剔，早餐的范围也很受限，而对于吃货们来说，单调无趣的早点更是无法满足他们的吃货心。那么不如在家自己做早餐，既符合自己的心意又健康营养。紫薯馒头就是一个不错的选择，不仅解决了早餐吃什么的问题，还对人体健康很有好处。

步骤/方法：

1、 紫薯的营养价值十分丰富，其富含硒和铁，有利于抗癌防癌抗衰老，还能补血，预防缺铁性贫血，增强人体免疫力。紫薯还富含膳食纤维，有助于肠道消化，增加饱腹感，满足人体一天所需能量。

2、 首先要准备好食材，紫薯、面粉、酵母和清水。先将紫薯蒸熟，期间将酵母兑清水化成酵母水备用。把蒸熟后的紫薯变成紫薯泥，在紫薯泥中倒入适量酵母水和清水搅拌均匀至能揉成面团的程度。

3、 将面团进行发酵，根据温度不同发酵时间也不同，一般温度越高发酵越快。发酵后将面团切成一个个小块，然后揉成团，可以根据个人口味在面团中包入豆沙馅。然后放进蒸笼蒸熟即可。

注意事项：

做任何面粉类的食物重在发酵，发酵的效果会影响口感的差异。除此之外的步骤都比较简单易学，在家无聊或者嘴馋时不妨做做紫薯馒头，健康又美味。