安神补脑汤

概述

此汤有补脑安神，调和气血的功效。适用于脑力不足，病后虚弱，头晕目眩，失眠，健忘，疲倦乏力等。非常适合用脑过度人群食用。

步骤/方法：

1、 材料：黄精30克，玉竹30克，决明子9克，川芎3克，猪排骨300克，猪瘦肉100克。调料：生姜、蒜末、盐、酱油、料酒各适量。

2、 将上述中药煎汤去渣，取汁备用

3、 猪排骨洗净捶细，猪肉洗净切成薄片。将猪排骨、猪肉、生姜、蒜末共放入汤锅内，大火煮沸；

4、 然后捞出生姜、蒜末；再放入再加备好的药汁，再用文火煨炖30分钟；取出肉料，加入料酒、酱油、食盐、味精拦匀，可做成拌菜。既可喝汤，又可吃菜。