生食中会有H7N9禽流感病毒吗

概述

您好，生食中是会存在H7N9禽流感病毒的。禽流感病毒是通过接触传染的，在很多家禽的身体中可能会存在，包括在鸡蛋壳表面甚至鸡蛋里面都会有可能存在。那么难道就吃不了肉了吗？这倒不是。在肉类烹制过程中，80摄氏度以上的高温处理很容易就会杀死生肉中可能存在的任何病毒。病毒式忍受不了高温高压的环境的，因此在家里烧肉的时候，一定要把肉煮熟，煮透才可以食用。

步骤/方法：

1、 在处理完一些肉类、蛋类等食物后，手一定要用洗手液或者消毒液进行清洗，包括一些盛放肉类、蛋类的器皿碗盆等。因为细菌很可能残留在这些物品的表面，如果不清理干净，存在着安全隐患。

2、 尽量少去一些家禽市场，手接触生鸡生肉之后一定要清洗消毒。也不要去外面人口多的地方。如果非要出门一定要带上口罩，别去动物园、鸟类多的公园或者大树下面，因为这些地方可能也会存在流感病毒。

3、 咳嗽或打喷嚏时用纸巾遮住口鼻，然后将纸巾丢进垃圾桶。避免接触流感样症状(发热，咳嗽，流涕等)或肺炎等呼吸道病人，因为禽流感也可能通过呼吸道来传染。如果生病了，请留在家中，并减少与其他人接触，避免感染他人。

注意事项：

如果你养成一个健康的饮食习惯，养成一个良好的作息规律，加上自己去锻炼健身，多多运动，做好一些预防工作，我相信禽流感还是离你很遥远的。