胆原性急性胰腺炎患者不宜吃什么

概述

胆源性胰腺炎是生活中比较常见的急腹症之一。胆原性急性胰腺炎占胰腺炎年发病人数的15%--50%。死亡率高达20%-35%。临床以急性上腹痛、发热、恶心呕吐。我家有一个亲戚，在两个月前患胆源性急性胰腺炎住院治疗，一个月后治愈出院，但一直在控制饮食，吃少量的肉及蔬菜，情况一直很好，一周前做了相关检查，各项指标均正常。胆原性急性胰腺炎患者不宜吃什么？

步骤/方法：

1、 一忌胆固醇较高的食物，比如动物的心、肝、脑、肠以及蛋黄、松花蛋、鱼子及巧克力等。二忌高脂肪食物，比如肥肉、猪油、油炸食品，油多的糕点也不宜多吃，因为过多的脂肪引起胆囊收缩，导致疼痛。

2、 三忌节假日或亲友聚会时大吃大喝。因为暴饮暴食会促使胆汁大量分泌，而胆囊强烈的收缩又会引起胆囊发炎、局部绞痛等。四忌食辛辣刺激的调味品，如辣椒、胡椒等。五忌烟、酒、咖啡等，这些带有刺激性的食品会使胃酸过多。

3、 绝对不要饮酒和抽烟。要采取少吃多餐的方式，不要暴饮暴食。要多吃含维生素A的食物，比如绿色蔬菜、胡萝卜、番茄、白菜等，平时应多吃些香蕉、苹果等水果。二要用植物油炒菜，所吃的菜以炖、烩、蒸为主。

注意事项：

要常吃些瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等、有利胆作用的食物如山楂、乌梅、玉米须（泡茶慢慢喝）。要吃早餐，不可空腹的时间太长。要经常运动，防止便秘。要控制体重。