如何有效减少蔬菜农药残留量？

概述

现在蔬菜都会喷洒农药。所以我们要把蔬菜洗干净再食用。那么如何有效减少蔬菜农药残留量？下面就为大家介绍一下。

步骤/方法：

1、 用流动干净的水清洗。买回来的蔬菜要放在干净的清水里冲洗。洗掉蔬菜表面的泥垢。要在清水下反复清洗多次。

2、 用清水浸泡。将蔬菜放在清水中浸泡三十分钟，可以除去部分残留农药。可以下水里加入食盐或者小苏打，能够去除部分细菌和农药。

3、 用开水烫。用开水将蔬菜快速烫后捞起，可以去除大部分残留农药，还可以保持蔬菜的新鲜。注意烫的时间不要太长。而且烫过的水必须丢掉不用。

4、 烹饪。将烫过捞起的蔬菜根据饮食习惯进行炒制或者炖煮。注意不要烹饪时间过长，以免使蔬菜里的营养损失。

注意事项：

有效减少蔬菜上农药的残留，可以用流动干净的水清洗，用清水浸泡，用开水烫，烹饪。