如何防止蔬菜中的维生素流失

概述

维生素主要来于我们所吃的食物当中，但是维生素并不稳定，很多时候都会发生变化，容易流失，所以我们有必要知道如何防止维生素流失。

步骤/方法：

1、 首先维生素多数都会溶于水，那么比较有原则的是我们在洗菜的时候一定要先洗后切，千万不要把这步骤给弄反了哦。

2、 再就是在炒菜时，千万不要把青菜放在水里烫烫在进行炒菜，这样会严重损失蔬菜中的维生素的，在做米饭时，淘米的次数也不能过于太多，如果次数过于多会让米饭里的维生素B严重流失，要注意哦，这些生活中小常识。

3、 水果蔬菜中维生素很容易流失，记住千万不要提前很多天把蔬菜水果买到家，这样会让它们中的维生素大量流失，从而对我们的身体无益。

注意事项：

其实防止维生素流失很容易，平时多注意就行啦。