如何正确食用西红柿

概述

常吃西红柿可以防癌，这是很多人都知道的。还有人称西红柿是男人天然的“伟哥”。这只要是因为西红柿中含有的番茄红素，它可以中止癌细胞的生长，尤其是对前列腺癌，能够抑制前列腺癌细胞株的增殖，甚至杀死前列腺癌细胞。但是如果用错误的方法食用西红柿，是难以达到最佳效果的，那么该如何正确食用西红柿呢？下面就来说说。

步骤/方法：

1、 煮熟的西红柿更有营养。因为西红柿由于受到有机酸以及维生素P的保护，不会因为煮熟加热而流失营养素。但是生吃的西红柿，由于没有高温加热消毒，不管如何清洗，还是带有少许细菌的，而有些营养是需高温才能释放出来给人体吸收的。

2、 带皮吃西红柿的营养更全面，因为西红柿皮中含有更大量的番茄红素，如果将西红柿皮丢弃不吃，那么就损失了皮中所带的营养素。

3、 青色的尚未成熟的西红柿不能食用。因为这样的西红柿含有毒素，是不能吃的，更不能生吃，因为它含有的物质可以致人腹泻。顶部凸出的、形状怪异的西红柿也不能食用。因为这是在生长的过程中使用了植物激素而表现出来的特征。

注意事项：

如果有人的体质不适宜食用西红柿的，最好不要食用。