紫色蔬菜的各种中医用途功效

概述

其实大千世界真的很奇妙，每个生物都被赋予一种颜色，蔬菜更是五彩缤纷，紫色像来很神秘而浪漫的，那么紫色的蔬菜对我们有哪些功效呢？

步骤/方法：

1、 中国人讲究物以稀为贵，不过事实也是如此，真正的纯天然的紫色蔬菜是很少的，紫色的蔬菜都含有共同的丰富的花青素，是其他除了蔬菜之外水果中都很少含有的。

2、 而经过科学研究表明，花青素最大的作用是抗氧化，比起昂贵的抗衰老的化妆品和补品紫色的蔬菜健康多了，爱美的女性们还犹豫什么呢。

3、 另外，市场上常见的茄子、葡萄等紫色是食物，可以增强毛细血管的弹性不易断裂，可以改善心血管功能。尤其是紫色的茄子含有维生素p可降低血压和胆固醇呢。

注意事项：

多吃点紫色的蔬菜吧！紫色的蔬菜不仅仅外表美观，营养也是没话说的。