日常生活中怎样预防饮食中毒

概述

有些老年人，每天吃完饭有剩下的饭菜都是不舍得倒掉的，留到下一次吃饭再吃。这虽然是一种节约的行为，但是有时候这种行为会导致人因为吃了剩下的食物而身体产生中毒的现象。今天给大家分享的是，在日常的生活中，我们应该要怎样来预防饮食中毒！

步骤/方法：

1、 食用的食物一定要新鲜。不要贪图便宜去买一些不新鲜的食物。也不要食用发了芽的土豆，还有一些野生的蘑菇也不要去吃，河豚鱼也不要去吃。因为这些食物可能会含有有毒有害物质。

2、 如果吃饭有剩下的饭菜还是可以贮存的，只是要密封起来贮存。而且要各种菜要分开来放，这样可以避免食物之间感染细菌。因为冰箱里面有大量的细菌，密封贮存就可以避免冰箱细菌的感染。

3、 除了要注意食物以外，也应该养成良好的卫生习惯。自己要知道饭前便后要洗手，家长尤其是要教育好小孩子，让孩子养成一个良好的习惯。当外出不方便洗手的时候，可以用酒精棉或者是消毒餐巾擦手。

注意事项：

厨房应当有相应的通风、冷藏、洗涤、消毒、污水排放等设施，且布局合理，防止加工过程交叉污染。