鸡蛋怎样吃才健康

概述

很多人知道鸡蛋的营养价值很高，对于吃鸡蛋很多人存在误区，不知道怎样吃鸡蛋才能给健康带来益处，下面我们就来分析一下，鸡蛋如何吃才健康吧。

步骤/方法：

1、 煮鸡蛋时，冷水下锅，开锅煮三分钟，关火焖两分钟。这样煮的鸡蛋营养才不会被流失，如果煮熟的鸡蛋，蛋黄外表发绿说明营养已经流失，所以建议鸡蛋不要煮的太久。

2、 鸡蛋虽然有营养，并不是吃的越多越好，否则会导致营养过剩。老年人每天吃1个或者2个，从事体力劳动的人群每天吃2个或者3个，产妇每天吃3个或者4个即可。具体还要看自己的胃肠小消化和承受能力，不可勉强硬吃。

3、 在烹调上，尽量选择煮、蒸、荷包蛋的烹调方式。少吃或者不吃，炒鸡蛋、茶鸡蛋、不吃生黄鸡蛋，以免破坏鸡蛋中的营养。

注意事项：

鸡蛋购买时，最好不要一下子买的太多，以免放久鸡蛋变质，让病菌进入鸡蛋内，导致鸡蛋营养流失。