冬季滋补汤

概述

冬季是鸭汤最滋补了，冬笋富含纤维素，能助消化，火腿健脾开胃，三种材料制作出来的汤在冬季能大补，对身体很有好处的。

步骤/方法：

1、 冬天寒冷，人是需要进补的，冬天吃鸭子能弥补虚劳，滋养五脏。而冬笋富含纤维素，能助消化，火腿健脾开胃，三种材料制作出来的汤在冬季能大补，对身体很有好处的。材料是鸭子，火腿，冬笋和盐。首先把鸭子杀死后洗干净切成块，然后放入瓦煲里加入适量的水炖煮。等到煮开的时候用勺子漂去浮沫。

2、 火腿洗干净后切成薄片放入锅里后加入切好的生姜，冬笋切片。

3、 等鸭肉炖到七八成熟的时候加入冬笋，等到火腿烂熟的时候加入适量的盐调试口味即可。

注意事项：

老鸭炖汤是比较入味的，因此煲汤的鸭子选老鸭比较好。