羊肚蘑菇的药用价值

概述

要说起羊肚蘑过来，也许有许多的人不是特别的熟悉，但是羊肚蘑古是非常好的一种食材。羊肚蘑菇也叫做羊肚菌，他有极高的营养价值。羊肚菌是子囊菌当中最著名的一种美味时间，其菌盖部分含有一亮氨酸亮氨酸赖氨酸，蛋氨酸，苯丙氨酸苏氨酸和，缬氨酸七种人体所必需要的氨基酸。羊肚菌当中含有抑制肿瘤的多糖，抗菌抗病毒的活性成分，也具有增强机体免疫力，抗疲劳，抗病毒，抑制肿瘤等诸多作用。当然羊肚蘑菇还有许多的营养价值，那么，除此之外羊肚菌还有多种的药用价值，你知道吗？

步骤/方法：

1、 羊肚菌是宴席当中的一种珍品，又是久负盛名的食补良品，在民间有年年吃羊肚八十照样满山走的一种说法。羊肚菌不仅非常营养，而且味道也极其鲜美，可以一尝味，还有可以治疗消化不良痰多气短。

2、 羊肚菌当中，有机锗含量特别高，它具有强健身体预防感冒和增强人体免疫力的功效。羊肚菌性平味甘寒，具有益肠胃消化主食化痰理气，补肾，壮阳，补脑提神之功效，可以用于治疗食积气滞，脘腹胀满，痰壅气逆喘咳，对于脾胃虚弱和消化不良，还有痰多气蛋，头晕，失眠的人群都有非常良好的治疗作用。

3、 羊肚菌当中含有大量的人体所必须要的矿物质。平均每百克干痒当中钾的含量和磷的含量是冬虫夏草的七倍和十倍，锌的含量是香菇的4.3倍，猴头的四倍，铁的含量是香菇的31位，猴头的十二倍。

注意事项：

由于羊肚菌的营养是十分丰富的，所以在使用这方面是老少皆宜，特别是对于青中年和老年人，它是一种非常理想的保健食品。羊肚菌也可以混吃也可以熟吃，既可以烧菜也可以煲汤。