味精有害吗？味精都有些什么成份？

概述

围巾是一种很家常的调味品，我们每天都会食用。味精的主要成分是谷氨酸钠，它具有增加食物鲜味的功效，一般做汤或者是炒菜的时候都会放。虽然对人体有什么直接的营养价值，但是，炒菜做饭的时候放点味精能够引起人们的食欲，有助于提高人体对食物的消化率，而且味精中的谷氨酸钠还具有治疗慢性肝炎，肝昏迷，癫痫病，神经衰弱以及胃酸缺乏等疾病的功效。

步骤/方法：

1、 适当的食用味精，具有滋补开胃和助消化的功效，但是味精应该在饭菜成熟以后加入，不能高温长时间蒸炒，否则对人体会有一定的损害。而且对于酸性强的菜也不能使用味精，比如糖醋类的和醋溜类的菜肴。

2、 味精如果食用过多的话会妨碍骨骼的发育，另外也会使人眩晕、头痛、嗜睡、肌肉痉挛，严重的话还有可能导致休克等严重的症状。另外饭后经常觉得口渴也跟饭菜中味精含量过多有直接的影响。

3、 摄入过多味精，会使人出现神经系统问题，导致高血压、肾病等疾病，所以平时的饭菜一定要适量放味精，不能过量，同时也应该注意放了味精的隔夜饭菜最好不要吃，也要留意味精的保质期以免变质。

注意事项：

平时生活中注意饮食清淡点，多喝水多吃新鲜的水果蔬菜，不能吃太多辛辣刺激热性大的食物，坚持锻炼身体增强体质，提高身体免疫力。