马兰头的功效都有哪些

概述

马兰头也就是路边菊。表面很粗糙，俩边的毛短。它是一种野菜，常开淡紫色的小花。多生长于沟边路旁，潮湿洼会地长的更好。既可以凉拌又可以炒食，它不仅是美味佳肴，而且也有一定的药用价值，马兰头是可以清热止痢，消炎去湿的。马兰头的功效都有哪些呢？我们来一起了解下，希望大家了解它的功效后，能够在今后的生活用到它的一些价值！

步骤/方法：

1、 马兰头中含有很多钙，铁，磷等元素，马兰头味苦，微寒，可以清热解毒，止血效果也是很不错的，主治咽喉肿痛，痛疖疗疮、黄疸，水肿，等症状。其中钾含量是普通蔬菜的20倍，与一般蔬菜相比Ca含量更丰富

2、 马兰头含有丰富的蛋白质，这是蔬菜中比较少见的一种情况。马兰是碱性食物，也有很好的抗癌作用。含有多种挥发油，其含量也很丰富，常食对降低血压，保护心血管有益，马兰头治疗甲型肝炎和细菌性痢疾也有效果。

3、 马兰头有很高的维生素含量，包括维生素A和维生素c,维生素A有抑制肺、肝中的致癌物质苯并芘的氧化而起防癌作用。维生素C含量超过柑橘类水果，可以有效地阻止人体内亚硝胺致癌物质的合成，防止正常细胞产生癌变，可以提高机体T淋巴细胞的数量与活力，提高抗辐射能力。

注意事项：

马兰头是一种野菜，常开淡紫色的小花。多生长于沟边路旁，潮湿洼会地长的更好。既可以凉拌又可以炒食，它不仅是美味佳肴，而且也有一定的药用价值，马兰头是可以清热止痢，消炎去湿的