醋泡葡萄干的功效及做法

概述

现在的生活条件好了，零食肯定就少不了，不过在选择的时候，尽量要选择那些比较健康的，葡萄干是一种很普遍的食物，他不像生葡萄具有季节性，而且价格相当低廉，一年到头都可以购买到。别看葡萄干外型很小，但是它却含有对健康很有帮助的成分，对恢复疲劳非常有效，另外对贫血症状也有一定的帮助，尤其是用醋泡葡萄干，功效更为直接。

步骤/方法：

1、 葡萄中的花青素对皮肤有好处，而这种物质多存在于葡萄皮和葡萄籽中，葡萄经过晾晒之后其中的多元酚含量会增加，而经过醋泡之后，这些物质更趋于稳定，女性食用能够促进毛细血管的循环，增强皮肤免疫力。

2、 很多人认为葡萄干中含有的糖分高，不会起到减肥功效。其实却相反，葡萄干和醋中都含有氨基酸，能够干扰脂肪的合成，起到消耗身体脂肪的作用，从而加速糖和蛋白质的新陈代谢，起到辅助减肥和防止反弹的作用。

3、 改善血液疾病，醋泡葡萄干，其中含有的铁可以补血，维生素C可以增强血管韧性，其中的黄酮类物质还能够清洗血液，防止胆固醇斑块的形成，从而能够起到补血，强化血管和控制三高的作用。

注意事项：

由于葡萄干含有的热量稍高，虽然他有益健康又美味可口，但还是不要吃太多，另外一天适合的葡萄干的量为一大勺，醋的也不宜超过这个标准，而加醋葡萄干的做法特别的简单，只要准备两样东西泡在一起就可以了，不过最好用天然酿造醋才有效果。