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更新时间:2017-08-18 19:08:08
最近去奶奶家看见奶奶正在做饭,地下放着好几个长了牙的土豆,奶奶拿起土豆就开始削皮,我问她是要吃这个土豆吗,奶奶说是啊,我说这样的土豆不能吃啦,吃了长牙的土豆是会生病的,夏季是胃肠炎频繁的季节,由于气温好,食物极易腐败变质。所以夏季要特别注意饮食健康问题,要注意食物卫生,避免发生食物中毒。小编在这里给大家总结一下哪些蔬菜是不能吃的。
1、 发芽的土豆,土豆相比于其他蔬菜,算是可以放置时间较久的蔬菜了。不过也需要注意,一旦发现土豆变绿了,发芽了。都是不能够吃的。因为含有龙葵碱这样的毒素,如果不留意吃了这样的土豆,轻则有胃肠道反应,重则会殃及生命。
2、 未炒熟的四季豆,四季豆是很不容易炒熟的,所以大家一定要注意。如果要吃炒四季豆的话,一般可以在炒的时候加一点水焖一下会比较容易熟,还有一种方法就是把四季豆切成薄皮,大火翻炒。青西红柿,未成熟的西红柿含有生物碱,有毒性。是不能够吃的。
3、 腐烂的生姜,之前新闻报道过毒姜事件,对于我们在一日三餐中经常用到的配料姜,也是需要注意的。如果生姜腐烂变质,请直接扔掉,也是不能够吃的。腐烂的生姜会产生致癌物质,长期食用会引发食道癌,肝癌等癌症。
我们一定要注意买回来的蔬菜,应该区分能存放和不能存放的。一般绿叶蔬菜,最好现买现吃,不能存放的蔬菜,可以放入冰箱里储存,但是有一些蔬菜也是不能放冰箱的。像绿叶蔬菜,我们可以用水泡一下再来清洗。可以去除绿叶蔬菜上的农药。土豆,节瓜什么的可以先用削皮刀把皮削好以后再清洗。