如水美人:柚香紫山药银耳羹

概述

现实生活中的人们生活工作繁忙，除了要保证一日三餐营养均衡之外，还需要要养肝补水，排毒养颜。尤其是春季肝火旺盛，易导致脾虚，脾虚会引起消化系统紊乱，如消化不良、拉肚子等。我们平时所知道的紫山药，苹果，银耳，柚子酱做的汤羹。这汤羹既可以补水美白，亦可以排毒养颜。汤羹颜色漂亮，带有紫山药的淡紫和苹果的清香。下面介绍一下其具体做法。

步骤/方法：

1、 我们在制作这道食谱前首先要将紫山药、苹果、银耳、大喜大柚子酱、蜂蜜等适量准备好，将紫山药去皮切粒洗去粘液、苹果去皮切粒、银耳用温水泡发备用。银耳泡发后，用手撕成小块，准备工作就算完成了。

2、 然后我们要将各种食材放入乐扣格拉斯盒里，加适量冷水。再用保鲜膜盖住盒子，放入锅内。大火烧开，蒸20至25分钟。最后将蒸得的汤羹趁热拿出，调入一汤匙的大喜大柚子酱和适量的蜂蜜，这款柚香紫山药银耳羹就算做好了。

3、 这道食谱制作方法多种多样，如果你比较喜欢吃绵烂点的银耳则可以先蒸银耳半个小时后，再放入苹果粒和紫山药粒复蒸15到20分钟。如果比较喜欢吃脆口的银耳，所以就一起蒸。本品作为营养滋补品，它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者，还具有扶正强壮作用。

注意事项：

近年来的医学研究还证明，柚香紫山药银耳羹从银耳中分离出来的多种糖类物质，对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。常服银耳汤，还可起到嫩肤美容的效果。但是体寒脾虚的人不宜多吃，体寒者更不能空腹喝。