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首页 > 食材 > 羊肉

羊肉食材

羊肉
羊肉是指从羊身上得出的肉,古时称为羖肉、羝肉、羯肉,为全世界普遍的肉品之一,有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分。羊肉肉质与牛肉相似,但肉……
羊肉的功效与作用      羊肉的营养价值
羊排
羊排即连着肋骨的肉,外覆一层层薄膜,肥瘦结合,质地松软。适于扒、烧、焖和制馅等。羊排又可细分为羊肋排和羊脊排两部分,其中羊肋排位于……
羊排的功效与作用      羊排的营养价值
羊肝
养肝,为牛科动物山羊或绵羊的肝脏。肝脏是动物内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之……
羊肝的功效与作用      羊肝的营养价值
羊肚
羊肚为牛科动物山羊或绵羊的胃。……
羊肚的功效与作用      羊肚的营养价值
羊蝎子
羊蝎子就是羊大梁,因其形状酷似蝎子,故而俗称羊蝎子。羊蝎子常可用来做清汤火锅,味道鲜美。而在原清汤的基础上加入麻椒,辣椒,豆豉,桂……
羊蝎子的功效与作用      羊蝎子的营养价值
羊肾
羊肾,为牛科动物山羊或绵羊的肾脏,又名羊腰子、羊肾子。剖开洗净用。有一定药用价值和食疗价值。……
羊肾的功效与作用      羊肾的营养价值
羊血
牛科动物山羊或绵羊的血。采收和储藏:宰羊时取血;将鲜血置于平底器皿内晒干,切成小块,或将血灌入羊肠中用细绳扎成3-4cm长的小节,……
羊血的功效与作用      羊血的营养价值