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肝脏但是解毒器官，因此很容易会积聚很多毒素，如果我们不经常帮助肝脏排毒，那么肝脏就很容易出现问题，帮助肝脏排毒有很多方法，饮食排毒就是其中一种，绿色食品有养肝、护肝的作用，我们平时要多吃，此外还要补充蛋白质，多吃蛋、豆制品、牛奶、鱼等高蛋白食物，下面推荐一些食物帮助肝脏排毒。
1、香菇
香菇是真菌类食物中比较有营养的，硒元素的含量很高，有滋养肝脏的作用，香菇可以为人体提供大量营养，这样就可以提高身体的抗病力，疏肝理气，干香菇适合炖肉、炖汤、蒸鱼，新鲜香菇适合与素菜、肉一起炒。
2、海带
海带性寒味咸，有消脂降压、清热散结的作用。而且海带中还含有丰富的膳食纤维素，对于有毒物质的排泄有很大帮助，可以防止便秘，把豆腐和海带一起搭配食用是最合适的。而海带和排骨、黄豆煮汤营养最丰富。如果喜欢吃蚕豆，可以把黄豆换成蚕豆，蚕豆含有更多的粗纤维，可以促进排毒。
3、枸杞
枸杞是一种对肝脏非常好的食材，有补肝肾、养肝护肝的作用，不过阴虚者食用比较合适，我们可以用枸杞泡水喝，搭配菊花一起会更好。
4、猪血
猪血有很好的解毒功效，而且是有益于肝脏的食物，除了猪血，其他动物的血也能帮助肝脏排毒，猪血可以煮汤或煮粥食用，搭配绿色蔬菜一起食用是最好的。
为了肝脏健康，我们平时要经常吃一些绿色的蔬菜，它们的营养价值很高，还可以促进排毒，而且绿色蔬菜的膳食纤维含量丰富，有助于排便。中药青蒿、青皮对肝脏有益。食物中的青菜大多能保肝护胆，如韭菜、菠菜、茼蒿、香椿、生菜等。