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急性肾炎是指急性肾小球肾炎，容易发生在5~14岁的儿童身上。急性肾炎除了用药治疗，饮食调理也有着不可忽略的作用。急性肾炎饮食要注意控制盐的摄入、保证高热量高维生素饮食、控制蛋白质以及选择容易消化食物。
1、控制盐的摄入量
急性肾炎在发作期患者会有少尿现象，要控制盐的摄入量，还要控制水的饮用量，避免水钠滞留让身体出现水肿，加重肾脏负担。
2、保持高热量高维生素饮食
每天的热量供应要保证足够，而且维生素的摄入量也要提高，多吃高热量高维生素的食物，补充身体所需能量，以提高抵抗力。
3、控制蛋白质
急性肾炎患者蛋白质的摄入量保持在每天40克，蛋白质不能过度限制，但也不能过多摄取。过度限制蛋白质摄入不利于肾脏修复，过多摄入蛋白质容易使肾小球硬化，加重肾脏负担，会伤害肾脏。注意肾功能不全、肾功能衰竭要尽量减少摄入蛋白质，防止肾脏负担加重。
4、进食容易消化食物
辛辣刺激、生冷食物易加重肠道和肾脏负担。各种嘌呤高的食物容易使血尿酸升高，导致肾压升高伤害肾脏，选择容易消化的食物能减轻肠道和肾脏负担。
