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急性胃肠炎属于胃肠黏膜的急性炎症，多是因为饮食不当，吃不洁的食物所导致，患病后会有腹痛、腹泻、恶心呕吐还有发热等症状，如果不及时治疗，对健康影响很大。所以患病后要积极治疗，也要注意饮食，早上可以吃苹果，但是要吃煮苹果，下面来具体说说。
急性胃肠炎早上可以吃苹果，因为苹果含有的鞣酸和果胶是可以帮助止泻的，但是要注意吃煮熟的苹果，止泻的效果会更好。如果早上吃生苹果，很容易导致腹泻的症状加重，因为苹果含有的纤维素和有机酸也很多，会促进肠胃蠕动，帮助通便的，所以早上最好不要吃生苹果，防止加重病情。
苹果本身的营养价值也很高，患者食用后可以帮助益气补虚、健脾养胃、舒缓身心的，对恢复胃肠功能也有利。但是如果腹泻严重的时候，要少吃苹果，避免加重病症，还要避免空腹吃苹果，在吃苹果前可以先吃些易消化的食物。
急性胃肠炎日常也要多吃些利于清淡有营养，利于病情恢复的食物，比如米汤、藕粉、鸡蛋面糊、挂面等，不会加重肠胃负担。如果腹泻严重，就要及时补充水分，防止出现脱水的现象。日常要注意少吃或者不吃含有纤维素多的食物，比如芹菜、竹笋还有山楂、香蕉、荔枝等，这些都会刺激肠道，导致肠胃不适，还要忌吃辛辣、生冷和油腻等刺激性的食物，对病情恢复也不利。
通过上述所说，现在了解到急性胃肠炎早上虽然可以吃苹果，但是要吃蒸煮过的苹果，这样才能帮助止泻，如果生吃苹果，可能会加重腹泻的症状。患病后也要注意饮食调理，少吃纤维素多和辛辣、生冷等刺激性的食物，会加重病情，要多吃些利于病情恢复的食物。
