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克山病
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克山病的饮食

  紫菜虾皮汤

  1.将紫菜洗、撕开备用。

  2.鸡蛋打开,在碗里搅匀。

  3.虾皮洗净,加料酒浸泡10分钟。

  4.旺火将植物油烧热,倒入酱油炝锅,立即加水1碗,放入紫菜、虾皮煮10分钟,再放入蛋糊、醋略加搅动,蛋熟起锅,加入味精、香油即成。

  紫菜粥

  1. 先将紫菜洗净,再将粳米淘洗干净,放入锅中,加清水上火,煮粥。

  2. 将猪肉切细末,倒入粳米粥内加入紫菜和精盐、味精、葱(切花)花、香油等,稍煮片刻,撒上胡椒粉即成。

  牡蛎发菜粥

  1. 将牡蛎肉、发菜水发,洗净;猪肉洗净,剁成泥,制成丸;大米淘净。

  2. 沙锅内加水烧沸,入大米、牡蛎肉、发菜,共煮至米开花,放入肉丸煮熟,葱(切末)、姜(切末)、加盐、味精、调味。


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