小米性质是碱性的，除了丰富的铁质外， 小米也有蛋白质，复合维他命B、钙质、 钾、纤维等等。

熬粥食用。

有化痰软坚、清热利水、补肾养心的功效。有利于痛风性心肌病的治疗。

适量做汤食用。

含有维生素和微量元素，尤其是维生素K、维生素C，铁和钾的含量较高。

榨汁或做菜食用。

辛辣刺激性食物，不宜食用。

葱、蒜等也要避免食用。

辛温燥热不利于疾病治疗。

其他酒类也要避免饮用。

动物内脏含有大量胆固醇不宜食用。

其他动物内脏也要避免食用。