银耳能提高肝脏解毒能力，具有益气清肠、养阴清热、润燥之功，具有保肝护心的功效，适合药物中毒的患者食用，可常吃

每周3-5次，可长期食用，有糖尿病的患者慎食

西瓜具有清热解暑、泻火除烦，含有93%的水分，具有利尿消炎的作用，常吃西瓜有利于毒物随尿液排出，适合药物中毒的患者食用

健康人群均可食用，糖尿病人忌吃

莴笋具有利五脏，通经脉，清胃热，清热利尿的功效，莴笋含有大量纤维素，可促进肠蠕动，利于有毒物质的排出

一般人群均可食用，每周1-2次，视力不好的人群少吃

辣椒富含生物碱，不利于受损组织的修复，治疗期间应少吃

食用辣椒会引起头昏、口腔和腹部灼热，中毒的患者胃肠虚弱，禁忌食用

葱白具有发汗解表的作用，中毒后的患者，肝肾功能较弱，禁忌食用

表虚多汗者忌食

咸肉由食盐腌制而成，含有的钠离子丰富，会增加血液中血容量，加重心脏负荷，中毒患者心功能较差，不适合食用腌制品

禁忌食用，治疗期间应控制食盐摄入量