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小儿霉甘蔗中毒,就其病名就可以大概知道其病因是由于霉甘蔗所引起的，对小孩的健康造成了威胁，所以认识该疾病很有必要。那么，引起该疾病的具体病因是什么呢，详细了解请看下面介绍。
(一)发病原因
1.霉变甘蔗质软，瓤部比正常甘蔗色深，呈浅棕色，闻之有轻度霉味。从霉变甘蔗中可分离出真菌，称为甘蔗节菱孢霉。其毒素为3—硝基丙酸，是一种神经毒，主要损害中枢神经系统。
2.能引起甘蔗霉变的真菌主要有单胞霉菌、镰刀菌，少数为根真菌、毛真菌、青真菌、曲真菌及支链孢真菌等，这些真菌产生嗜神经毒素，引起中枢神经系统损害。
(二)发病机制
真菌在甘蔗中繁殖使其变质产生神经毒素，使神经髓鞘脱失、退变、坏死、萎缩，脑血管扩张、充血。病变部位以豆状核最多，次为尾状核及视丘。
急性期除脑水肿所致全脑症状外，尚有中脑、前庭系统、锥体束和锥体外系等局灶病变的体征，主要为底节部位发生了不可修复的病变，表现为不典型的扭转痉挛和手足徐动或二者的混合类型。此外，患者的肺、肾、肝和心也有实质细胞浊肿、组织淤血、出血的改变。
以上关于小儿霉甘蔗中毒的病因及发病机制介绍，是对该疾病的另一种诠释，希望大家可以对该疾病更好的认识。作为家长，关心小孩的健康，远离该疾病成了他们的任务之一了。