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患有硬皮病的患者因为这种疾病的影响而使得患者的食道受到很大的影响。进而导致食道蠕动变慢，患者在进食食就会出现吞咽困难、恶心、呕吐等症状，因此，患者可以吃一些流质或者是半流质食物，以防止肠胃受到更大的伤害。
硬皮病的发病原因是有很多的，是跟各个方面都有关系的，首先可能跟遗传有关的，根据部分患者是有明显的硬皮病家族史的，尤其是在硬皮病患者的亲属中存在的染色体异常的，也有些患者是因为急性感染导致的，像咽峡炎、扁桃体炎、肺炎、猩红热、麻疹、鼻窦炎等炎症，是能够在患者的肾脏中发现副粘病毒样包涵体的。
如果患者的血管异常也会发生硬皮病的，这种患者大多都是有雷诺现象，不仅仅是在患者的 肢端，也有可能发生在患者的内脏血管的，组织病理是会显示出皮损还有内脏里都有小血或者是动脉挛缩跟内膜增生的，还有一些患者是因为自身的免疫异常导致的，因为是可以在患者的体内测出多种自身抗体的。
在我们的现实生活中，如果患有了硬皮病，那么就需要及时的治疗。不仅需要及时的治疗，在平时饮食也有注意一些。因为硬皮的患者，在饮食方面是要加以注意的。首先，就是在平时的生活中不能吃刺激性的辛辣食物。其次就是不能吃海鲜和发物。这些食物对患有硬皮病的患者是不非常不好的。
然后就是平时口味保持清淡，易食用低盐、低脂肪的食物。最好是易消化的食物，并且含有高含量的植物蛋白。最后硬皮病的患者，最好吃一些流食，这样才易于消化。平时多吃一些含有蛋白质的食物。这些就是硬皮病患者的饮食禁忌。在这些方面要加以注意。
