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高血压患者一般能吃红豆、薏米等食材，但需要控制摄入量。高血压是以动脉血压升高作为主要特征的慢性疾病，患者日常饮食应以清淡、营养均衡、低钠为原则，避免大量吃高脂肪、高热量以及高糖分食物。
红豆和薏米都是药食同源的粗粮，含有不饱和脂肪酸、膳食纤维、维生素C、B族维生素、矿物质等多种营养成分。二者本身的热量比较低，且不含有影响血压的有害成分。适量摄入能够补充身体所需的营养物质、辅助促进新陈代谢，对血压一般没有不良影响。因此高血压患者可以吃红豆、薏米。
但需要注意的是，红豆和薏米的膳食纤维含量较高，不容易被身体消化和吸收，一次摄入过多可能会导致功能性消化不良，进而出现腹胀、腹痛、恶心呕吐、食欲不振等症状。因此患者需要控制摄入量，适量食用即可。高血压患者日常应积极配合医生进行降血压治疗，并遵照医嘱定期复查。