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拔牙后的饮食主要有两个原则，第一是拔牙后不久要注意创面的恢复，第二是创面基本稳定后在一定条件下尽量增加营养。
可进无渣冷流质饮食。因冷食可使血管收缩而利于止血，并可减轻水肿和疼痛，同时还可尽量减少对创口的撞击。拔牙的痛苦过后，吃一些凉牛奶、冰激凌、果汁什么的慰劳一下自己吧。
至次天可吃半流质饮食和软食，如蛋羹、软馒头、米粥、煮烂的面条、蔬菜泥汤等。饮食宜清淡，不宜食荤腥食品。不要吃粗糙食物，如韭菜、芹菜、硬米饭等，以免粗糙颗粒刺激创口，不利于愈合。注意饭菜要温，不要过热，以免使血管扩张引发创口出血。蔬菜要选择细嫩的，烹调成烂、软、细碎的形式，可作成酱、末、汁等食物。这种食用方式要坚持到拔牙后1周。
拔牙后的1—2天内，饮食的营养供给可不予过多考虑。从第3天开始要注意选用高营养、高蛋白饮食，如牛奶、菜肉粥、炸豆腐、果酱面包、豆腐脑、西红柿鸡蛋卤等。
1.拔牙后头道菜：凉牛奶、冰淇淋、果汁。
进食时间：拔牙之后2-4小时。
说明：此时拔牙者可进食无渣冷流质饮食。冷食可使血管收缩而利于止血，并可减轻水肿和疼痛，流质软食则可尽量减少对伤口的撞击。
忌口：切忌吃太烫或太硬的食物，也不要饮烈性酒，不要吸烟，不要吃辛辣食物。
2.拔牙后 二道菜：蛋羹、软馒头、米粥、煮烂的面条、蔬菜泥或汤等。
进食时间：拔牙之后4小时至次日。
说明：此时拔牙者可吃半流质饮食和软食。饮食宜清淡，蔬菜要选择细嫩的，烹调成烂、软、细碎的形式，可做成酱、沫、汁等食物。另外要注意，这种饮食方式要坚持到拔牙后1周。
忌口：不宜食荤腥食品，不要吃粗糙食物，如韭菜、芹菜、硬米饭等，以免粗糙颗粒刺激创口，不利于愈合。注意饭菜要温，不要过热，以免使血管扩张引发创口出血。不吸烟、不喝酒。
3.拔牙后三道菜：牛奶、菜肉粥、炖豆腐、果酱面包、豆腐脑、西红柿鸡蛋卤等。
进食时间：拔牙后3天开始。
说明：刚拔牙的1-2天内，拔牙者对于饮食营养供给不用给予过多考虑，但从第3天就要注意选用高营养、高蛋白饮食。此外，术后每天至少应饮一杯水果汁或奶露，以补充因新鲜蔬菜不足而缺乏的维生素，也可将柑橘、苹果、西红柿等榨汁饮用。
拔牙后饮食注意事项
1.患者拔牙后的1-2小时之内应该尽量的不吃东西，而拔牙后2-4小时之内如果要吃东西的话尽量的选用一些无渣冷流质饮食。拔牙后的几小时后可以吃一些牛奶、冰淇淋、果汁等，在拔牙后的4小时之后患者可以适量的吃一些半流质饮食和软食，比如像蛋羹、软馒头、米粥、煮烂的面条、蔬菜泥汤等。
2.刚刚拔牙的患者在饮食中一定要注意，饮食必须要以清淡为主，对于一些荤腥的食物应该尽量的避免食用。蔬菜应该多吃，但是在吃蔬菜的时候应该注意烹饪方式，最好是烹饪成烂、软、细碎的形式，或者还可以制作成酱、末、汁等食物。
3.患者还要注意，在手术后的1-2天内饮食的营养供给可不予过多考虑，因此不需要过量的摄取食物。而从第3天开始患者就应该有意识的去多摄取一些含有高营养、高蛋白的食物了，比如像牛奶、菜肉粥、炸豆腐、果酱面包、豆腐脑、西红柿鸡蛋卤等，这些食物不仅仅含有丰富的营养，同时也比较清淡。
拔牙后我们的唾液会带有淡红色的血迹，我们不必紧张，这属于正常的现象，如果有严重的出血或是其他的情况出现，就要及时去医院看医生了。
