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病毒性脑膜炎是临床常见的病症，主要是感染各种病毒而引起的。患者在积极治疗的同时也要注意饮食的护理，要提一些低脂肪、高维生素、高蛋白、有健脑补脑作用的食物，这样才可以促进疾病的治疗。下面推荐一些，适合病毒性脑膜炎患者的食疗方法。
1、营养小米粥
主要材料有小米、胡萝卜、蘑菇、葡萄干；把所有食材洗干净，胡萝卜去皮切丁、蘑菇切片，小米加水煮粥，即将煮好的时候加入胡萝卜、蘑菇、葡萄干煮熟食用，每天喝一碗可以补充营养，提高免疫力。
2、莲子粳米粥
材料是莲子、粳米；把莲子泡软洗净，然后和粳米一起加水煮粥，煮到粘稠用白糖调味食用。莲子有清心火，健脾胃作用，经常喝这款粥可以促进脑膜炎的治疗。
3、苋菜马蹄汤
食材有马蹄、苋菜、冰糖，首先把马蹄去皮切片，苋菜洗净切碎，然后一起加水煮汤饮用。有清热除湿、利尿解毒、通利大便的作用。适合发高烧、咳嗽痰多的病毒性脑膜炎患者食用。
4、灯盏花鸡蛋羹
首先把灯盏花洗干净切碎，鸡蛋打入碗里搅拌成蛋液，把灯盏花加入鸡蛋液里面拌匀；然后隔水蒸成蛋羹食用，有活血舒筋、消炎镇痛的作用，可以增加脑血流量，降低血管阻力。患者经常食用，可以预防脑膜炎后遗症。
病毒性脑膜炎患者平时的饮食，必须要清淡容易消化，同时也要注意饮食营养全面，维生素和蛋白质都是患者必须要补充的营养元素。患者平时可以多吃新鲜的蔬菜水果和一些富含优质蛋白的食物，比如豆制品、鱼肉、鸡蛋等等；同时也要注意饮食禁忌，避免高糖、高脂肪的食物。
