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中国有句古语叫病从口入，意思是说我们吃的东西对于我们的健康具有很大的影响。例如各种过敏现象，有的酒精过敏、海鲜过敏等。说道蚕豆病，可能很多人都不知道。这是一种由于患者由于进食蚕豆引起的疾病，可能和过敏会有点类似。既然蚕豆病是由于患者进食了新鲜的蚕豆后引发的疾病，那么患者就需要注意自己的饮食。
患者除了不能吃蚕豆也不能吃以蚕豆为原料的加工品。患者可以多吃一些脂肪含量较低的肉类，鸡肉、牛肉就是这样的肉类，鱼类也是一种重要的蛋白质来源。除了肉类，患者还要多吃蔬菜和水果，对于绝大多数的蔬菜和水果，蚕豆病患者都是可以吃的。
香菜是一种性热的食物，有不少的疾病患者是不能吃香菜，但是对于蚕豆病患者而言，是可以吃香菜的，香菜性温，脾胃虚寒的人适度吃点香菜也可起到温胃散寒、助消化、缓解胃痛的作用，同时它含有多种维生素和丰富的水分，还含有多种人体所必须的矿物质，多吃香菜好处还是很大的，其实吃香菜是有好处的，紫苏叶也是一种味辛、性温的蔬菜，我国不少的地区在做鱼或者其他的水产品的室温，往往会加入紫苏叶调味，紫苏叶对于风寒感冒、咳嗽、胸腹胀满，恶心呕吐等症状具有不错的缓解作用。
总的来说，蚕豆病患者就是因为体内缺乏一种酶，导致患者的进食蚕豆之后容易出现贫血的症状。因此，患者为了自己的健康，不能吃蚕豆，也不能吃任何的以蚕豆为原料的加工的食品。在主食的选择上，患者可以吃米饭和面包，患者可以多吃一些脂肪含量低的食物，鸡肉的脂肪含量就很低，患者就可以吃，香菜也是可以吃的。
