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既然是疾病，那么一旦发病它就会损害身体健康，然而蚕豆病又像是过敏一样，在不接触这些使身体“过敏”的东西时，患者如正常人一样并不会产生任何不适的症状，时间久了患者就开始忽视这种病的严重性。但有一点可以明确的是，患有此病的人一定要做好预防工作，一旦感染上致病因子便会发病，且根据每个人的身体情况不同，发病时的症状也有不同，严重时会危及生命还是不要懈怠的好。
蚕豆病的发病过程很短暂，最快的在患者接触感染源几个小时内就会有身体不适的情况发生，最长的潜伏期也仅仅为一周左右。但潜伏期的长短与病情的轻重是没有关系的，患有蚕豆病的症状一般为患者会感觉到全身不适，有头晕、头痛、厌食、呕吐和腹痛的情况发生。严重的患者会有血压下降和神志不清的情况产生，如果不及时的治疗的话，会有生命危险。
蚕豆病多发与婴儿时期，尤其是五岁以下的孩子，他们还没有要远离致病源的意识不能够很好的保护自己。一般这种情况下，就需要家长要非常的细心，时刻的观察孩子的异常，如果一旦发现孩子有了蚕豆病的情况就一定要去医院及时的就医治疗，千万不可以擅自进行决定，耽误了孩子的病情，尤其蚕豆病的症状有类似与感冒大人往往不够重视。在孩子患病期间家长要精心的照料，帮助孩子康复。
要想不发病就要切实做好预防工作，一定要做到不大量食用蚕豆，除此之外也不能食用珍珠末，金银花，川莲，牛黄，腊梅花，熊胆，保婴丹，或蚕豆生加工品，避免在蚕豆开花、结果或收获季节去蚕豆地。平时生活要留心细节，让此疾病不影响您的正常生活学习。
